臭豆腐，冬笋，辣椒，大蒜叶末，鸡蛋，盐，食用油
笋尖臭豆腐炒蛋的做法1.鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒。
2.下蛋液至热油锅（油尽量多放一点），直至成型后，划成小碎块，盛起待用。
3.留底油，下臭豆腐小火煎制一下。划散，倒入鸡蛋炒匀。
4.加盐调味，撒�虾炖苯泛痛笏庖赌┚涂梢猿龉�(笋尖，臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味，建议此菜不放味精提鲜了）
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