妈咪味狮子头的做法

发布时间：2022-06-27 18:08:56

妈咪味狮子头的做法

简介这是我妈咪的拿手菜，正宗江浙料理，肉丸属于软嫩白菜入口即化，虽然步骤较多但是其实不难，但是端上桌真的是很体面的大菜啊材料三层肉尾猪绞肉2斤牛奶饼干6片蛋2颗胡椒粉适量香油适量盐巴3小匙莲藕粉6小匙酒2匙结球白菜2颗酱油2汤匙鲣鱼粉一些香油一些做法妈咪味狮子头的做法

准备大锅放食材

饼干打碎

材料一次加进去

搅拌到出筋

用手捏成圆仔

中大火油炸

适时翻面，炸到表面上色就好，捡出备用

白菜洗好手掰小片

起油锅加一瓢酱油炒一下，让白菜软化减少体机

软化的白菜连汤汁铺底将肉丸放在上面

再一锅白菜

放在肉丸上，大滚后转小火炖煮1小时

起锅前加鲣鱼粉和香油，完成！

享受美食

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