手工冬粉肉包的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

手工冬粉肉包的做法

发布时间：2022-04-01 06:32:46

手工冬粉肉包的做法

简介曾经在台南相当有名气的冬粉肉包，我改良了内馅的醃肉内馅，改用了后腿肉块夹着软烂冬粉混合著高丽菜的猪肉香，并将鲜葱的美味与Q弹的麦麸手工包子皮相结合，口味真的是非常的搭配，同时又降低了酱油与盐巴的比例，让整体口感只有肉的鲜甜味，少了酱油的咸味，最后撒�虾谥ヂ橄氯フ艄哟耍嗜�/青葱/高丽菜/麦麸面皮/芝麻香五味合一。材料中筋面粉300g 温水150g 糖10g 酵母8g 小麦麸皮100g 后腿肉绞肉300g 昆布酱油80g 糖50g 青葱切末80g 高丽菜切末80g 香油30g 熟黑芝麻适量做法手工冬粉肉包的做法

将包子皮材料一起倒入搅拌盆中拌匀后, 静放30分钟发酵

将内馅所有材料拌匀

将内馅包入内馅后, 放入热水锅中2次发酵10分钟, 然后撒上装饰用熟黑芝麻, 之后盖上盖子以大火蒸5分钟后换小火闷10分钟即可

蒸熟之后, 包子里面包含者肉块与冬粉吸收了所有食材的香味与甜味

口感与饱足感十足!

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

手工冬粉肉包的做法

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

便捷导航