家常烤鱼的做法

简介从小就会吃鱼，还只喜欢小猫鱼，鱼刺特多的那种，因此自封为“猫嘴”。最常吃的做法就是清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤。除了这三种以外的，不好意思，咱没吃过。后来凭着三脚猫的功夫，混进了美食圈，才觉得自己真是井底的青蛙，见识太小，原来鱼可以烤着吃。。。。。。这不，周末支使老妈去买了条鲫鱼，亲自试验了把，炒配菜...

家常菜食谱热度：1350℃

酱烤鱼头的做法

材料调料：日式黄酱150克，味啉50克，清酒50克，蛋黄2只，柠檬片10克，盐5克。酱烤鱼头的做法1、鱼头清洗治净，沿鱼头背部一剖为二，在鱼头内侧带肉处剞十字花刀待用。将调料（盐、柠檬片除外）调合成调味酱。2、将鱼头背面朝上撒上薄盐，入日本林内烤炉中烤10分钟取出，均匀刷上用日式黄酱、味啉、清酒、蛋黄调好的酱汁，...

家常菜食谱热度：1348℃

烤鱼串的做法

材料净鱼肉250克。调料酱油、醋各3大匙，白糖2大匙，香油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉1／4小勺，葱、蒜末各少许。烤鱼串的做法1、将鱼肉切成10厘米长，2厘米宽，2厘米厚的条，放入盆内，加入香油精盐、味精、酱油、胡椒粉，腌制10分钟。2、用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末对成调味汁。3、将腌好的鱼条用竹签...

面食甜点热度：2463℃

希腊烤鱼的做法

材料鱼一条（2斤），蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1个，番茄1个（切粒），香菜碎半杯，柠檬片数片，干白葡萄酒1/2杯，水1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好），黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油1汤匙希腊烤鱼的做法1.将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥2.烤箱预热至１８...

家常菜食谱热度：1226℃

民工版麻辣烤鱼的做法

材料A. 罗非鱼（Tilapia）一条（任何鱼都可以）, 洋葱半颗或者大量葱，姜片B. 姜片适量，料酒2大匙，盐1.5茶匙，食用油1大匙。C. 食用油适量，大蒜一头切片，花椒，红尖椒（（喜欢麻辣的多放些花椒和辣椒），郫县豆瓣酱，白胡椒粉少许，糖适量，芹菜一颗切斜片，牛角椒或者墨西哥辣椒去籽切小段，酱油（个人推荐万家香的壶...

家常菜食谱热度：2539℃

私家飘香麻辣豆豉烤鱼的做法

材料草鱼1条（约2斤），豆豉，菜花，莴笋，红椒，大饼，葱姜蒜，蚝油，蒜蓉辣椒酱，玉米油，蒸鱼豉油私家飘香麻辣豆豉烤鱼的做法1.草鱼去头去尾，清洗干净，打上花刀2.在切好的鱼肉中个塞半片姜，和数粒豆豉，鱼大盆小的话可以从中切断3.酷克100麻辣烤肉料倒入容器4.按照1：2的比例加入清水，搅拌均匀5.放入鱼，尽量码匀，...

家常菜食谱热度：2209℃

纸包柠檬烤鱼的做法

简介清香嫩滑，集柠檬香和菇香为一体。材料主料：桂鱼金针菇，鸡腿菇，西芹，柠檬，洋葱盐，鸡精，生抽，白葡萄酒，姜纸包柠檬烤鱼的做法将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟；2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、...

家常菜食谱热度：2841℃

香烤鱼头王的做法

简介造型大气，味鲜美，皮焦香肉嫩滑，鱼香、葱香、酒香、蒜香、酱香融为一体。材料主料：鲢鱼2000克，调料：白皮大蒜200克，大葱100克，姜100克，盐15克，味精5克，胡麻油50克，花雕酒100克，蚝油100克，鱼露100克，甜面酱50克，辣椒酱75克，白砂糖50克香烤鱼头王的做法1.鲢鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，...

家常菜食谱热度：1529℃

烤鱼的做法

简介昨晚我们在外面随便走走，刚好肚子饿了，随便找了家店，这家好像主要是卖烤鱼和铁板烧。铁板烧味道不错，这是继钵钵鸡之后发现的另一好吃的。不过想到已经是晚上十点了，这家卖的鱼全是两斤重的，太多了，只好随便吃一点铁板烧还烤了一条鲫鱼。今天中午正在考虑吃什么呢，就想到了昨晚的烤鱼，干脆自己做呗，味道不知...

家常菜食谱热度：1049℃

孜然辣烤鱼的做法

材料鲫鱼300g、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2g、盐2g、广东米酒20ml、生姜4片孜然辣烤鱼的做法1.钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味2.鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏刮尽黑膜，鱼身剜浅花刀，用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断3.盐和孜然粉分三份，一份用于腌制，将鱼置于碗中，鱼身抹盐，撒孜然粉，撒广东米酒，加姜片，入冰箱...

家常菜食谱热度：953℃

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