陕西小吃－－凉皮的做法

简介酸辣爽口材料面粉500g，水适量，盐1汤匙，糖1汤匙，香醋3汤匙，香油1汤匙，自制辣椒油1汤匙，生抽2汤匙，蒜泥2汤匙，黄瓜丝少许陕西小吃－－凉皮的做法1、和面，面团要软硬适度，软硬就像包饺子面的软硬程度；2、将揉好的面团盖上屉布放置1个小时，进行饧发；3、加半盆水开始洗面（揉压面团），洗到水变成奶白色，就...

面食甜点热度：2316℃

美味简易凉皮的做法

材料主料：澄粉（澄面生粉）100克，水200克调料：黄瓜、香菜、老干妈豆豉酱、花生酱、辣椒面芝麻、蒜末、香油、醋、糖、素易鲜美味简易凉皮的做法1、粉和水混合搅拌均匀，盛起倒下成直线流下就可以了。2、炒菜锅放水煮开，上面放披萨盘，舀两勺粉浆入盘分布均匀，盖上锅盖，蒸1至2分钟，有小泡起来就熟了。3、用筷子拨弄一...

面食甜点热度：248℃

肉丝凉皮的做法

简介随着生活节奏的加快，人们往往在吃的问题上也逐步加快速度，怎样利用时间更有效地工作生活，已经成为现代人的共识。不过，有空闲的时候做顿美食，不仅健康卫生，而且还能令人感觉身心放松，这样的快事何乐不为呢？这道菜我认为很简单很方便的了，当菜肴或当主食都可以，继续给大家介绍做法。材料盐，味达美，葱，...

面食甜点热度：1328℃

凉皮的做法

材料大米，花椒，八角，孜然，小茴香，干红辣椒，桂皮，香叶，陈醋，香油，花生米，香菜凉皮的做法1.【大米的浸泡过程】：用电饭煲自带的量米杯量取2杯大米2.量好的大米放在盆内，加入适量冷水没过大米，用筷子朝一个方向搅拌几次，把水倒掉3.盆内的大米中重新加入适量冷水，没过大米表面4.盆的上方拉一层保鲜膜，把盆放在...

面食甜点热度：2168℃

自制陕西凉皮的做法

材料今天上一道陕西凉皮，天气越来越热了，正适合吃这个～自制陕西凉皮的做法1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟；２、盆里放清水，用手揉搓面团；３、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次；４、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋；５、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小...

家常菜食谱热度：1194℃

今天立夏，吃凉皮的做法

材料原料：水适量、普通面粉500克、盐3克需要准备的工具：一个大盆（和面、冷却面皮用），一口大锅（盛放好几次的洗面水用），敞口的炒锅一口（隔水煮面皮用），细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、油刷一把。今天立夏，吃凉皮的做法1.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可...

面食甜点热度：1409℃

自制陕西麻酱凉皮的做法

材料调料：大蒜，姜，生抽，醋，花椒油，辣椒油，香油原料：面粉，黄瓜，小苏打自制陕西麻酱凉皮的做法1、面粉倒入盆里，加适量的水，做成团，醒半小时。2、醒好的面团适量清水，用力反复搓，揉搓出淀粉，倒入事先准备的另外个盆里，装面团盆里继续加清水反复揉搓。3、这样要分次加水不停的揉4-5遍这样子。4、最后余下的是...

家常菜食谱热度：1476℃

凉拌凉皮的做法

材料主料：小麦面粉400克，辅料：菠菜200克，酵母2克，黄瓜100克，瘦猪肉100克，调料：辣椒油10克，白皮大蒜3克，酱油2克，陈醋10克，盐3克凉拌凉皮的做法1.把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；2.面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后醒一会；3.用剩余的波菜汁抓洗面团，把面筋和淀粉分洗出来；4....

凉菜食谱热度：3049℃

用低筋粉做凉皮的做法

材料低筋粉、黄瓜丝或芹菜丝、面筋块儿、红油、各种自己喜欢的调料用低筋粉做凉皮的做法1，低筋粉加水和成稀糊糊，冰箱里放置过夜，2，第二天早上取出，放至室温，同时烧一大锅开水3，准备两个烤盘，刷上油，倒入适量面糊，放入开水锅中，待面糊凝固起大泡，迅速拿出放入冷水中。两个烤盘交替使用4，轻轻揭起凉皮，放入...

家常菜食谱热度：1479℃

自制美味凉皮的做法

材料澄粉100G，水200G自制美味凉皮的做法1.澄粉100G和水200G混合，充分搅拌均匀2.取一个平底的大盘子(我用了匹萨盘)，把混合液分成四份，取一份倒在盘子里，上锅大火蒸2分钟3.蒸好的凉皮，最好连盘子一起放在凉开水里脱模，这样比较容易揭下来.接着重复2的步骤，直到四张凉皮都蒸好4.把凉皮切成条，配上自己喜欢的配料(我配...

家常菜食谱热度：2995℃

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