食物入胃后，对胃产生机械性和化学性刺激，继续引起胃液分泌，其主要途径为：
①扩张刺激胃底、胃体部的感受器，通过迷走、迷走神经经长反射和壁内神经丛的短反射，引起胃腺分泌；
②扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛，作用于G细胞，引起胃泌素的释放；
③食物的化学成分直接作用于G细胞，引起胃泌素的释放。
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