1姜蒜都先切末。板豆腐以重物压10分钟，让它脱水，烹煮时比较容易吸收汤汁。
2热油锅，下姜末、蒜末爆香后，加入猪绞肉，以筷子来回搅拌，让猪绞肉可以均匀受热。
3调味-加入酱油、冰糖、胡椒粉、水拌匀。
4一次滚后，加入辣豆瓣酱、些许热水拌匀。
5加入适量盐巴调味完成后，加入豆腐再次滚至收汁。
6建议上桌前可撒上青葱，更添色彩。
发布时间：2022-11-20 21:15:08
1姜蒜都先切末。板豆腐以重物压10分钟，让它脱水，烹煮时比较容易吸收汤汁。
2热油锅，下姜末、蒜末爆香后，加入猪绞肉，以筷子来回搅拌，让猪绞肉可以均匀受热。
3调味-加入酱油、冰糖、胡椒粉、水拌匀。
4一次滚后，加入辣豆瓣酱、些许热水拌匀。
5加入适量盐巴调味完成后，加入豆腐再次滚至收汁。
6建议上桌前可撒上青葱，更添色彩。
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