简介 说起茭白笋炒肉丝，想到的反而是想起小时候被老师处罚的那个年代，笋子指的是老师的竹鞭，肉丝自然就是我们可怜的手心。而被揍完的那个中午，手心痛著…打开便当，总是茭白笋炒肉丝，这样的一道菜，是这样的让人怀念起念书时期的惨绿少年时代~ 材�虾汗庹淦饭R白笋切丝1包 猪里肌肉丝切丝200g 根红萝卜切丝1/2根 黑木耳切丝2片 红甜椒切丝1/2个 黄甜椒切丝1个 【醃肉料】盐1/4小匙 【醃肉料】太白粉一小匙 【醃肉料】白胡椒1/4小匙 【醃肉料】料酒1大匙 【其他】大蒜拍扁切碎2片做法1

肉加入醃肉料，抓拌一下，醃十分钟

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锅中热一大匙油，放入大蒜稍炒后，放入猪肉丝炒至八分熟，铲出备用，接着放入胡萝卜和木耳稍炒

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放入主角─筊白笋丝

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放回肉丝

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加入红黄椒，加入少许胡椒盐

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炒匀后即可盛盘上桌