简介 ブロッコリースプラウト かいわれ大根 这两样是近年日本火红的健康蔬菜 一个是花椰菜幼苗 一个是白萝卜幼苗 但他们所含的营养素比其他蔬菜多很多 甚至含有一般蔬菜少有的维他命B群 尤其是花椰菜幼苗还被发现有抗癌物质 因而取得国家特许别名super sprout 介绍一下它们的健康吃法 欢迎参观我的FB~ https://www.facebook.com/otsukaka 材料花椰菜幼苗一盒 白萝卜幼苗一盒 任何面包4片 猪肋排8只 酪梨2颗 蒜末1小匙 洋葱末1大匙 橄榄油一大匙 核桃碎片一大匙 盐适量 黑胡椒适量 原味优格3大匙 味增3大匙 蜂蜜3大匙 盐适量 黑胡椒适量做法1

花椰菜幼苗(右)白萝卜幼苗(左)

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将酪梨捣成泥状,将材料中的蒜末、洋葱末、核桃碎片、橄榄油、盐和黑胡椒拌匀做成酪梨酱,建议还可以加点柠檬汁进去

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将花椰菜幼苗和白萝卜幼苗或其中一种也可以,和酪梨酱夹到面包或吐司中

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猪肋排用醃料醃2~3天(冰箱里备用)后,取出擦掉一些醃料放入烤盘中,盖上铝箔纸,200度烤25分,取下铝箔纸再烤10分钟,配上花椰菜和白萝卜幼苗,非常爽口