1将菜头脯淘洗一下，浸泡水约10分钟。
2挤干水份后切成末，再用水冲洗一下，挤干水份备用。
3加热平底锅，倒入麻油，倒入切好挤去水份的菜头脯末，以中小火拌炒到香。
4加入砂糖拌炒。加了砂糖是要让菜头脯口感变得更脆口。
5蒜头剥去外膜，拍碎切成蒜末，加入蒜头末进锅子里爆香。
6红辣椒洗净，切成小丁，加进锅子里爆香。
7加入黑豆鼓一起拌炒，熄火前淋上酱油膏提味就可以熄火。
8上菜喽～可以一次做一定的数量，使用保鲜盒盛装，食用前以干净且干燥的器皿挟取适当的量，如此一来，食用期可以长达一星期。
