简介 生米和白萝卜丝一起入锅闷煮到软烂的粥品，汤汁满满都是白萝卜自然释放的清甜，上头再撒上煎到焦香的荷包蛋切丝~~天冷热呼呼的一碗~超暖心暖胃:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料白米1量米杯 白萝卜200g 大白菜150g 干香菇4朵 猪里肌肉150g 老姜1小块 青葱适量 蛋1个 烹大师干贝风味1-1/4大匙 白胡椒适量 油葱酥1大匙 酱油膏1大匙 米酒1茶匙 香油1茶匙 白胡椒适量 太白粉少许做法1

主材料备料。

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白萝卜刨粗丝、大白菜、猪里肌肉切丝、香菇用热水泡软后切丝(香菇水预留备用)。

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醃渍料倒入猪肉丝中抓匀备用。

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取一砂锅少量油热锅后香菇丝和白萝卜丝依序下锅炒香。

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再将大白菜丝和白米倒入一起拌炒均匀。

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加入6量米杯的水(水加上起先预留的香菇水共6量米杯)和调味料及1大匙的姜泥，中大火煮滚后转中火煮15分钟。(过程中搅拌1~2次避免沾底即可)

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将醃渍好的肉丝放入待肉丝开始转白色时再拨开，滚约一分钟后即可关火并盖上锅盖闷10分钟即可。

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上头摆上煎到微焦香的荷包蛋切丝和葱末。生米和白萝卜丝一起入锅闷煮到软烂的粥品，汤汁满满都是自然释放的清甜，天冷热呼呼的一碗~超暖心暖胃:)