绿咖哩肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 22:10:44

绿咖哩肉丸的做法

简介先用清蒸的方式做好放了九层塔的肉丸，再让肉丸慢慢去吸取绿咖哩的酱汁，每一颗肉丸都辣得很过瘾，还有浓浓的九层塔香味！材料绞肉1盒九层塔1大把绿咖哩2大匙椰奶300cc 青豆2大匙辣椒少许米酒1小匙蒜末2瓣酱油1小匙白胡椒粉1小匙太白粉1大匙鱼露1小匙糖1小匙做法绿咖哩肉丸的做法

绞肉冲洗一下沥乾，加入「肉丸调味料」所有的材料，还有切碎的九层塔，除了太白粉，搅拌均匀。

再加入太白粉，搅拌至绞肉黏稠。

捏出小圆球状，放入电锅中，外锅加一杯水蒸熟。

蒸好后冷却一下备用。

锅中油热后加入绿咖哩酱炒香，再加入椰奶(买到太稠的椰奶可以加一点高汤或水)。

汤汁滚之后加入青豆及辣椒丁及所有的调味料。

青豆煮熟后再加入肉丸搅拌，让酱汁裹覆住所有的肉丸。

起锅前加入九层塔拌炒一下即完成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记