1感谢鲜食家寄来的食材，「梅花肉」跟「紫芋地瓜」！^^
2备好所需的食材。（肉要先放在冷藏解冻完成喔！）
3先把猪肉切成六块，抹上盐、黑胡椒静置。（醃越久会越入味喔！）
4将醃好的猪肉依序沾上面粉、蛋清、树薯粉。（若喜欢吃炸得脆脆的皮，粉可以抹多一点！）
5将油倒入锅中，热油，等油温够高时，将肉放下去油炸。
6猪排熟了之后，就可以起锅囉！
7一整块吃或切成片状吃都不错喔！^^
8配上自制的甜辣酱(Sweet Chilli Sauce)也很搭喔！（甜辣酱可以看我的另一个食谱！）
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
该内容由生活日记网提供.
