Home made pizza的做法

发布时间:2019-03-10 22:43:24

Home made pizza的做法

简介 吃pizza个人喜欢中度甚致薄底,最不喜欢厚厚身批薄、 今次我跟大家分享就是中度批底、简单而做,大家不妨试试... 材料中筋面粉120g 水75g 盐1/6tsp 糖1/2tsp 酵母1/4tsp 榄油2tsp Mozzarella适量 调味茄酱pizza基底抹酱 馅料随个人喜欢适量做法

将所有材料加入面包机内另(除1 tsp榄油)

在面包机上按Basic,打致2-3分钟后渐渐加入榄油、通常一般面包机会搓按面粉约15分钟

按停面包机、继而在面包机底加入约另1 tsp内榄油、令整个面团滚圆下沾上榄油,继而静止发烤45分钟

取出搓按滚团成圆形,放在(焗炉纸上)将面团压平、沾上面粉,用手指代替碌由内而外推出、今次我做上长方型pizza,所以我推上一个长方形面面团

先涂上调味茄酱,再加入Mozzarella芝士(馅料随个人喜欢,如今次我就加入了羊肉、三色椒及紫洋葱!)

再而放上三色椒及紫洋葱

跟手加上羊肉片,最尾放多一次Mozzarella芝士

预热200’c焗炉,上下火力焗16分钟便完成(我是用Rasonic焗炉,而每个焗炉火力也略有偏差 因此,要自行睇火)

(当然用手搓份量依旧不变)温馨提示: 放馅料前记得将面团放好在(焗炉纸上),不然你放上馅竺嫱啪湍延诎崂牍ぷ鳀熒!

这枝已调好味道pizza酱很方便,在香港Citysuper有售、约价HK$二十多元

起丝芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到

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