豆鼓海鲜豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 22:55:35

豆鼓海鲜豆腐的做法

简介透抽和虾子的鲜甜，搭配软嫩的豆腐加上豆鼓调味，美味满点！材料透抽（中或小）一尾虾子六尾板豆腐半块太白粉少许米酒少许九层塔少许姜泥一大匙葱末一只蒜酥一大匙豆瓣酱一大匙豆鼓一大匙酱油少许做法豆鼓海鲜豆腐的做法

所需调味和辛香料如上图，豆鼓用两瓶盖米酒浸泡。

透抽切成段状，虾子一条对半切，抓一点米酒和盐备用。

板豆腐切成块状，放入加盐的水中川烫。

起油锅加入葱、姜、蒜酥、豆瓣酱和豆鼓一起爆香。

加入海鲜和一杯水煮熟，试咸淡加入少量酱油调味，最后加入少许芡汁勾芡

煮滚后放入豆腐使其入味，最后放上九层塔就完成囉！

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