主料：牛肉，豆腐，粉丝，香菇，青菜，胡萝卜，白菜
调料：黄油，香叶，盐，糖，胡椒粉
日式寿喜烧的做法1、把老豆腐切成厚度均匀的薄片，取出炒锅，加入少量油，用大火把油烧热，轻轻地放入豆腐，把火关小，把豆腐两面都煎一下，取出。用温水把粉丝泡开，稍微切一下。
2、把少许胡萝卜切成厚薄均匀的厚片，青葱切成段。
3、在锅子中加入黄油，待融化以后放入青葱稍微煸炒一下，放入牛肉片，把牛肉外部煎熟后起锅待用。
4、取一碗酱油，加入两勺白糖、三勺料酒、一勺鸡精，搅匀待用。
5、取锅，把白菜、香菇、青菜、胡萝卜片放好，再加入豆腐、牛肉薄片、粉丝，倒入调好的酱汁，开火，加入适量水，15分钟后装盆。
小诀窍准备厚一点的牛肉片来做食材。
