1豆芽菜去头去尾。（银牙菜就是将豆芽菜绿色头尾去除留下白色本体）
2寒天稍微用剪刀剪断。
3寒天泡冷开水。
4水加入少许醋将水煮沸腾。
5将银牙川烫约3分钟。
6将烫熟后的银牙放入冰水冰镇。
7寒天与银牙去除水分。
8撒上少许细柴鱼丝。
9淋上日式和风酱10cc。
10上桌
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