用妈妈爱做肉饼的做法

发布时间：2019-03-11 01:59:09

用妈妈爱做肉饼的做法

简介只因为小孩一句「我想要妈妈做的比�虾贸浴咕蜕崞洳氐囊淮趴榘叭獗８穆蛐孪式嗜�...平常下厨都尽量双手避开生肉的煮妇，尽然听着音乐甩起肉泥来了材料鸡绞肉400克猪绞肉300克褐色蘑菇2中型颗洋葱半颗红萝卜半根绿色蔬菜（青葱）适量盐巴3大匙小荳蔻1/4茶匙蒜粉1大匙姜末适量罗勒适量五香粉1/4茶匙做法用妈妈爱做肉饼的做法

备好配料、加入盐以外的调味。绞肉放在坚固耐用的食品用塑胶袋内揉捏混合，加入盐巴揉捏。再把配料和绞肉混合拌匀。

双手抹油，将绞肉捏出一定大小，左右手互丢捏圆，放在平面再轻轻压平。将捏好差不多厚度（约1.5公分厚、7公分直径）稍微油煎（中大火）至两面上色即可。筷子戳入没有沾黏即熟了。不放心的话可以盖锅盖闷一下，或者快速煎上色后全部一起放入蒸烤炉、先蒸前15分钟再180度烤7-8分钟即可。

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