1辛香料切末、鲂鱼片切斜片备用。
2锅内倒入橄榄油，开始炼花椒油：油烧热后放入花椒粒，转中小火小心拌炒，花椒粒颜色转深即可沥出。
3留两大匙左右的花椒油，中大火炒香猪绞肉。
4洒入辛香料继续拌炒。
5炒至香味出来后放入黑豆鼓、豆瓣酱续炒。
6放入糖、酱油、酒续炒至香味飘出。
7放入鱼片拌炒均匀。
8放入水转小火煨煮5分钟至鱼片熟透。
9视情况加水调整咸度，勾薄芡、洒入葱绿就可以起锅享用。
10上桌。
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发布时间：2019-03-11 02:09:23
1辛香料切末、鲂鱼片切斜片备用。
2锅内倒入橄榄油，开始炼花椒油：油烧热后放入花椒粒，转中小火小心拌炒，花椒粒颜色转深即可沥出。
3留两大匙左右的花椒油，中大火炒香猪绞肉。
4洒入辛香料继续拌炒。
5炒至香味出来后放入黑豆鼓、豆瓣酱续炒。
6放入糖、酱油、酒续炒至香味飘出。
7放入鱼片拌炒均匀。
8放入水转小火煨煮5分钟至鱼片熟透。
9视情况加水调整咸度，勾薄芡、洒入葱绿就可以起锅享用。
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