
1奶油室温放软和糖、盐打成膏状。
2加蛋黄拌匀
3粉类过筛、加入拌匀(勿过于搅拌)。
4面团放冷藏一小时
5面团很软移动容易断裂,先把烘培纸折跟烤盘一样大小,将面团放在上面轻轻橄开(上下都撒些手粉)。
6直接拉动烘培纸移到烤盘中,用叉子搓洞(防止烘烤时膨胀)。
7烤箱预热170度烤约20~25分钟(上色即可)
8制作焦糖杏仁食材除杏仁片外一起用中火煮
9煮到110度(变色并且冒均匀的泡泡)
10加入杏仁片、轻轻搅拌煮至浓稠即熄火。
11平舖在烤好并已降温的饼干上;烤箱预热170度烤20分钟。
12降温后再切才会完整
13最佳午茶茶点~所以超爱这款饼干现在秋天吃杏仁还能保护支气管喔
