1杏仁片烤约七分熟放凉备用。蔓越莓果干剪碎备用。蛋打成蛋液备用。面粉、可可粉过筛备用。
2无盐奶油室温软化。
3加入糖及盐搅拌
4搅拌到变成米白色有蓬松感
5分次加入蛋液，每次蛋液需与奶油融�虾螅趴梢栽偌酉乱淮我海钡降耙喝坑肽逃腿诤稀�
6加入过筛的面粉
7放入塑胶袋中，用按压的方式揉捏均匀后，分成二份。
8一份加入可可粉拌匀揉捏均匀后，再分成二份。
9白色面团部份再分成二份，一份加入蔓越莓果乾，整型成方型长条状。可可粉面团其中一份，加入烤过的杏仁片，整型成方型长条状。放入冷冻库冰约50分钟。
10剩下的一份白色及可可粉面团，整型成约一分公厚的长方型，放入冷冻库冰约10分钟至硬后取出，用蛋白液将二个粘合后，切除边缘，再切成对等宽的长条。
11将二条对等宽的长条相对用蛋白液粘合（白对黑黑对白）
12冷冻库取出每款切成约1公分厚度。
13摆盘烤120度烤约6分钟请依个人烤箱状况而定，我是使用小烤箱。
14成品。
