卡滋薄脆杏仁瓦片的做法

发布时间：2022-12-04 23:10:03

卡滋薄脆杏仁瓦片的做法

简介自己做的杏仁瓦片饼乾，薄脆可口保证一片接一片^_ 材料杏仁片200g 蛋白3颗无盐奶油80g 低筋面粉40g 砂糖100g 盐1g做法卡滋薄脆杏仁瓦片的做法

蛋白加入砂糖和盐搅拌到砂糖溶解

过筛的面粉加入搅拌到面糊无粉粒状

隔水加热融化的奶油加入搅拌均匀

倒入杏仁片，注意力道轻轻搅拌，以免杏仁片碎掉，然后把杏仁面糊先冷藏30分钟。烤箱可预热170度

用大约像一小匙的大小量匙挖面糊倒在烤盘

再拿一根叉子沾水整理一下面糊，让杏仁片均匀排开，尽量不要重叠

送入烤箱170度烤8~10分钟，注意上色情况哦，以免烤焦

烤后先放在烤架上冷却，等稍凉把饼干密封起来，以免软化受潮

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