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尖椒皮蛋的做法

发布时间：2022-11-27 16:11:24

尖椒皮蛋的做法

简介这个是网上朋友想我做的我有时外出吃饭也会忍不住叫这个来吃但其实这个真的非常容易，10分钟就可以上菜囉！最难的部份（其实也不能算是难！）只是在切蛋皮的时候，如果中间太糖心的话会很易沾刀只需要用一点油抹在刀上，就可以切得很漂亮了！不过，皮蛋始终是重金属，真不易吃太多！一个月一、两次就好了！材料皮蛋2只蒜头3瓣指天椒2只芫茜2棵盐半小匙糖半小匙胡椒粉半小匙麻油1小匙红油1小匙酱油1大匙镇江醋1大匙做法尖椒皮蛋的做法

尖椒皮蛋的做法

1

蒜头去皮切蓉

尖椒皮蛋的做法

2

指天椒切碎

尖椒皮蛋的做法

3

芫茜洗净切碎

尖椒皮蛋的做法

4

酱汁料全部拌匀备用

尖椒皮蛋的做法

5

皮蛋去泥后洗净，再剥壳

尖椒皮蛋的做法

6

厨房纸加点油，抹在小刀上

尖椒皮蛋的做法

7

切开皮蛋，我的习惯是先再半，再开三，一只皮蛋开六瓣

尖椒皮蛋的做法

8

之后烧热锅，小火炒香蒜蓉和指天椒，再将酱汁加入拌匀煮热

尖椒皮蛋的做法

9

皮蛋先排好在碟上，洒上芫茜碎，再淋上酱料即成

尖椒皮蛋的做法

10

上桌

小诀窍

红油可用花椒油或花椒油代替

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