1鲈鱼背上各划几道斜刀，盘子上平均垫上6片姜片，鲈鱼由肚子切割开，分成左右两面连身状趴在姜片上。用手捏碎破布子，和1支切丝的葱白、姜丝铺在鱼背上面
2淋上2大匙「纯米卡有味」的红标米酒、破布子醃汁，蒸锅水滚后，放鱼进去大火蒸15分钟（时间需视鱼的大小尾）
3葱切长丝，和香菜末放小碗里，加入1大匙的纯米酒
4碗里倒入蒸熟的汤汁，加入香油拌匀
5将「葱酒汁」淋回熟鱼上即可。
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发布时间：2019-03-11 03:17:40
1鲈鱼背上各划几道斜刀，盘子上平均垫上6片姜片，鲈鱼由肚子切割开，分成左右两面连身状趴在姜片上。用手捏碎破布子，和1支切丝的葱白、姜丝铺在鱼背上面
2淋上2大匙「纯米卡有味」的红标米酒、破布子醃汁，蒸锅水滚后，放鱼进去大火蒸15分钟（时间需视鱼的大小尾）
3葱切长丝，和香菜末放小碗里，加入1大匙的纯米酒
4碗里倒入蒸熟的汤汁，加入香油拌匀
5将「葱酒汁」淋回熟鱼上即可。
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