1鸡腿排和醃料拌匀，放置15分钟。四季豆将头尾和边缘粗纤维挑掉。
2煎锅以中大火热一大匙植物油，鸡排有皮那面朝下，煎至金黄后翻面，转中火煎至两面金黄，取出备用。原锅转中小火翻炒洋葱和大蒜，炒至洋葱变得柔软透明。
3加入番茄糊拌炒，加入白酒和高汤拌匀。
4将鸡腿排放置于酱汁中，盖上锅盖以小火炖煮10分钟。试吃后调味。
5另起一小煎锅，以中小火热油，爆香大蒜和辣椒，放入四季豆拌炒，转大火后沿锅边加入白酒，再加入高汤。
6盖上锅盖闷煮2分钟，加入盐调味翻炒至四季豆熟，盛盘。
茄汁鸡排蒜辣四季豆的做法
发布时间：2019-03-11 03:33:11
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