【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇的做法

发布时间：2021-09-03 05:59:57

【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇的做法

简介用苦茶油炒香配料食材，淡淡的苦茶香配上香菇特有的香气，搭配简单烫过的高丽菜，再淋上一匙热热的蠔油酱汁～就是一道美味的家常菜！材料高丽菜半斤盐少许香菇7朵红萝卜1/3条姜丝少许蚝油适量鲣鱼粉适量葱花适量苦茶油少许做法【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇的做法

食材切丝准备好

先用水稍微将高丽菜烫软

烫的过程中可加一些盐巴调味、捞起后也可用鲣鱼粉提味

放入些许苦茶油，先将香菇放入锅中炒香

再加入姜丝、红萝卜丝、葱花，稍微拌炒一下后捞起关火

关火后利用余温迅速的将蠔油与水放入，调制淋在高丽菜上的酱汁

将配料放在烫好的高丽菜上，并淋上蠔油酱汁就完成囉！

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