
1准备材料
2蛋黄打散,加油打匀
3牛奶加微温加入拌匀。
4加入过筛好的低粉拼匀轻切拌,不要太用力。备用
5蛋白加糖打到溼性发泡,搅打的过程中,锅内不可有油或水,不然会打不发喔!
6打好的蛋白霜,取3分之1入蛋黄糊拌匀,轻拌切。
7把蛋黄糊加入剩下的蛋白霜内,轻拌匀。
8电子锅要先按保温键,再倒入蛋黄糊,按下煮饭键,跳起时,停个5分,再按一次煮饭键,跳起即熟取出。
9这是有加苦甜巧克力的配方,再加油的部分后,加融化的苦甜巧克力搅匀后,以后的部分都相同。
10完成图
11完成图
