奶酥葡萄乾马芬蛋糕的做法

发布时间：2019-03-11 04:47:38

奶酥葡萄乾马芬蛋糕的做法

简介玛芬蛋糕的做法很简单不容易失败可做成甜的或咸的不需要打发就能做出松松软软的蛋糕对烘焙有兴趣都可以试试看喔材料无盐奶油45g 低筋面粉60g 糖粉35g 鸡蛋1颗葡萄干(切小丁)适量鲜奶30cc 低筋面粉25g 砂糖20g 溶化的奶油2大匙做法奶酥葡萄乾马芬蛋糕的做法

奶油放室温软化后与糖粉搅拌成乳霜状

鸡蛋打散后再加入1搅拌均匀

加入鲜奶跟2/3的葡萄干分次筛入低粉用切拌的方式搅拌均匀(不要过度搅拌以免出筋) 马芬盘上铺蛋糕纸将面糊倒入约6分满敲几下盘子将面糊中的空气排出在面糊上摆剩下的葡萄干

制作奶酥-将奶酥材料一同放在碗里用叉子慢慢搅拌

再将奶酥铺在蛋糕上

放入预热至180度的烤箱中层烤28分钟即可

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