1洋葱,西洋芹切细末,红萝卜,黄栉瓜切小丁
2脱皮蕃茄略切(汤汁保留)
3墨鱼洗净切圆圈
4热锅加适量橄榄油,依序炒香洋葱,西洋芹及红萝卜
5加入生米拌炒后,加入脱皮蕃茄及汤汁炒匀
6分次加入高汤开始煮炖饭
7待米煮至半熟时加入栉瓜丁
8待米煮至喜好的熟度时,加入墨鱼圈,并以适量的盐及胡椒调味,盖上锅盖将墨鱼闷熟即可熄火
9将炖饭盛盘,加上适量青酱及初榨橄榄油就完成了! 青酱作法请看我的微炙干贝鲑鱼青酱炖饭~http://icook.tw/recipes/68182
青酱墨鱼蕃茄炖饭的做法
发布时间：2019-03-11 05:21:14
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