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蒜香野菇炖饭的做法

发布时间：2022-11-30 07:22:42

蒜香野菇炖饭的做法

简介充满田园风味的野菇炖饭,以大蒜奶油及九层塔花增添味蕾的惊喜,虽然是朴素的食材, 每一口却都让人齿颊生香,回味无穷~ *我的另一道"孜然风味鸡肉炖饭"~ http://icook.tw/recipes/85637 材料大蒜4瓣鸿喜菇100g 蘑菇200g 毛豆100g 生米1杯半鸡高汤900ml 帕马森起司适量九层塔花适量橄榄油适量奶油适量盐适量胡椒适量做法蒜香野菇炖饭的做法

蒜香野菇炖饭的做法

1

大蒜3瓣切细末,毛豆川烫脱皮,菇类切成适当大小

蒜香野菇炖饭的做法

2

取部分鸿喜菇干煎至出水后,加入奶油及1瓣拍扁大蒜,煎香后盛起备用

蒜香野菇炖饭的做法

3

原锅再加适量橄榄油,炒香蒜末后依序下生米,剩余鸿喜菇及蘑菇拌炒

蒜香野菇炖饭的做法

4

一次一点加入鸡高汤开始煮炖饭

蒜香野菇炖饭的做法

5

待炖饭煮至喜好熟度后,拌入毛豆,并以适量盐及胡椒调味即可熄火

蒜香野菇炖饭的做法

6

将炖饭盛盘,放上步骤二的鸿喜菇,再撒上适量帕马森起司及九层塔花就完成了!

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