番茄酱辣豆瓣炒三点蟹的做法

发布时间：2022-07-25 14:01:22

番茄酱辣豆瓣炒三点蟹的做法

简介过年的餐桌上, 有螃蟹料理就觉得份外喜气, 辣豆瓣酱的香气加上番茄酱的酸甜非常对味, 我这里选用的是万里三点蟹, 但其实同样的料理手法也可运用在不同的螃蟹上, 请一定要试试看。材料万里三点蟹一只牛番茄半颗洋葱半颗葱丝适量全蛋（可略）一颗蒜头两颗做法番茄酱辣豆瓣炒三点蟹的做法

把食材备妥。牛番茄切块备用, 洋葱切丝, 蒜头切片, 蛋打散备用（可省略）

把螃蟹洗净, 去掉身体里的肺, 把身体切块, 脚分解后用刀背敲碎。

在炒锅里起油锅, 等油热后把洋葱丝和番茄块放入拌炒, 炒软后放入螃蟹拌炒至变色后, 倒入酱汁组里的酱汁继续拌炒, 炒至螃蟹熟透后, 可倒入蛋汁等其凝固后盛盘。（我这里没有用蛋汁）

上桌前可用葱丝作点缀。

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