1蔓越莓干先用温开水泡软
2室温软化的无盐奶油用电动打蛋器搅拌至乳霜状
3接着加入细砂糖拌匀至无糖粒
4鸡蛋液分3-4次加入，每加一次都先拌匀后再接着加
5过筛的低筋面粉和泡打粉加入，使用橡皮刮刀拌匀
6沥干水分的蔓越莓倒入面糊拌匀
7最终面糊呈此状态。烤箱170度预热
8倒入蛋糕烤模（24.5*8*6公分）震一下让大气泡消失
9送入烤箱上下火170度烤50分钟。烤至20分钟后，先划刀，并于在表面洒杏仁片
10出炉后立刻取出
11从烤模取出，撕开旁边的烘焙纸待凉。切片后就能好好享用啦！
