1一. 备好馅料食材；
2制作酱肉馅料：锅里放入适量油，油热后放入姜蓉爆炒一下；
3然后依次加入五花肉、
4豆干、调味酱�虾痛谢ǎ�
5翻炒后盖上锅盖煮至材料软腍入味后，倒入淀粉水(20克玉米粉 20克水)勾芡，熄火，放一旁待凉。
6二. 备好白面团材料。
7制作白面团和包包子：将酵母和白砂糖倒进温水中，用筷子搅拌至全部溶解；
8把酵母水倒到面粉盆中与面粉混合；
9用筷子粗略地将面粉拌成棉絮状；
10用手把面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜纸，开始第一次发酵；
11一段时间后，面团发至两至三倍大；
12把面团拿出按揉数分钟，排挤空气；将面团分成三十/十五等份，每份约二十五克/五十克；
13把小面团擀扁；
14包进三十克/六十克肉馅；
15包好的包子可铺上烘培纸，放到蒸锅里，或锅里刷点油，包子直接放上，等待二十分钟；锅内注冷水，用大火烧开。水开后转中小火，共蒸十二至十五分钟；熄火后不要急着打开锅盖，让包子待在锅中一会儿，以免忽然遇冷令松软的外皮皱皮回缩。
