(面包机-面包)双心起司热狗面包的做法

发布时间：2022-06-08 18:01:16

(面包机-面包)双心起司热狗面包的做法

简介利用火腿的形状也可以拼出讨喜的双心，加上拉丝起司，就像迷你pizza派对! 材料全麦面粉50g 高筋面粉250g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶200cc 酵母3g 小热狗6条拉丝起司适量葱绿适量黑胡椒/萝勒适量白芝麻适量全蛋液适量做法 (面包机-面包)双心起司热狗面包的做法

面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打基础发酵约1小时后取出，分割成6等份。

每1/6的面团再分割成两等份，杆平成椭圆片状，依长边卷起，重复做3次，成为两长条面团约20cm

两面团交错

用剪刀剪4刀，不剪断

将面团向内折成为4个心型，在30~40度，发酵30分钟

小热狗切斜刀成4等份，每1/4个再对切，拼成心型

按压在发酵好的面团上

涂上蛋液、馅料装饰

烤箱预热170度烘烤12~15分钟

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