简介 这是我参考好几个人的食谱自己尝试的做法，非常简单又健康，连手残的我也可以完成，是大人小孩都喜欢的软绵绵口感。 材料糖粉少许 装饰水果适量 蛋黄3颗 高筋面粉13g 玉米粉13g 香草荚半根 牛奶250cc 白糖40g 全蛋4颗 牛奶500cc 中筋面粉250g 盐巴少许 糖30g 橄榄油60cc做法1

将香草荚切开将籽刮除

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将香草籽和牛奶一起中火煮滚

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将蛋黄和粉类、糖搅拌均匀

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粉类记得过筛及分次加入再搅拌

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将牛奶放凉一点再分次倒入面糊中，搅拌均匀后倒回小锅中加热

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用小火加热，并且用搅拌棒快速的不停搅拌

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加热至面糊滴落不会马上沈入就可以了

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离火倒入容器中散热一下

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最后用保鲜膜贴著，用手轻轻拍打出空气，然后放入冰箱，1个小时后就完成了

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将可丽饼的材料全部加入搅拌均匀，记得粉类过筛分次加入，才不会结块

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热锅子，用小火，锅子抹一点油，倒入面糊，等到面糊冒气泡就可以翻面

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厚度控制在约0.3mm，不用煎太久以免焦掉

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每片可丽饼中间夹卡士达酱，亦可加入水果

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一层一层叠上，最后用糖粉及水果装饰即可