1苹果去皮切丁、淋柠檬汁防止变色。加砂糖微波4分钟。
2红豆沙分成8份、分别包进1/8份苹果丁。
3馅料完成！
4制作麻糬皮。将白玉粉（或糯米粉）和冷水、砂糖放进耐热玻璃盆里搅拌均匀。
5微波加热两分钟。
6取出搅拌。
7再微波加热两分钟。
8取出快速搅拌后、倒在舗太白粉的盘子上、撒上太白粉用保鲜膜覆蓋、用手将麻糬尽量压平。（小心烫）
9切成8等份。（小心烫）
10手脚要快、免得麻糬皮冷掉变硬。。（小心烫）
11拿一块麻糬皮、趁热包进红豆沙馅。。（还是小心烫^_^;）
12苹果大福就这么完成囉！
13也可变化馅料、将红豆沙换成巧克力加鲜奶油、揺身一变、成了「洋风和菓子」！
