1将所需的材料准备好。长糯米前一夜洗净泡水泡一晚，肉丝用1大匙酱油醃30分钟。香菇如果买大朵的要切丝，我是买钮扣菇所以很小朵的就不切可以当装饰用，樱花虾洗净，老姜切片备用。
2锅中加入4大匙麻油以中小火将老姜煎至干扁状。
3将长糯米沥干水分加入锅中拌炒，再加入2大匙水慢慢翻炒。
4将入 调味料 拌炒使米粒均匀上色。
5炒好的糯米放入蒸笼蒸大约25-30分钟。
6取一炒锅加入麻油1大匙，依序加入香菇、猪肉丝、樱花虾炒熟。
7加入蒸好的糯米饭拌炒均匀。
8苹果切掉上面1/3，将苹果稍为挖空1/2。
9填入香气十足的米糕，放上香菇、香菜装饰即完成囉!
