简介 个人独享的生蠔烘蛋，一锅营养满满，只要用20cm平底锅就可随意变化出一个人的好味道，来自澎湖的野生大生蠔，让人吃得心满意足！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料生蠔或蚵10颗 橄榄油3大匙 盐1/2小匙 新鲜巴西里或香菜少许 蛋2颗 玉米粉或地瓜粉2大匙 面粉1大匙 水2大匙 义式香草粉1大匙 黑胡椒少许做法1

将生蠔用清水漂洗沥干。

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将蛋汁材料放大碗中用汤匙搅匀，蛋黄不必打太散，半融合即可。

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热油锅加盐，将生蠔煎至八分熟取出。

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锅中油留着，将蛋汁倒入，让底成型。

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用锅铲轻轻铲动整面，让蛋均匀熟成约八分熟。

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将生蠔放入，加盖中火煮2分钟。

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关火，撒上巴西里或香菜，即可上桌！