简介 来点异国风:)) 红椒粉搭配上综合香料，再加上蔬菜在烘烤过程中释放出的香甜，让牛肉充满了多种层次的风味，还有红酒和奶油带出浓浓的酱汁...异国风的超下饭料理!!!料理过程中大部份都用烤箱操作不占炉，给平日忙录又想多点变化的大家多一种不一样的选择^0^ 材料牛腱心400g 蕃茄2个 洋葱1个 红酒1~1.5杯 无盐奶油1茶匙 香蒜粉1大匙 匈牙利红椒粉1-1/2茶匙 辣椒粉适量 蕃茄酱4大匙 盐1茶匙 黑胡椒适量 荳蔻粉1/2茶匙 洋香菜1茶匙 匈牙利红椒粉1茶匙 香蒜粉1茶匙做法1

将[粉料]混合均匀。

2

牛腱心切成适当大小后，两面均匀沾上粉料，少许奶油热锅后煎成两面微焦后盛起。

3

同一锅(不用洗)直接将切好的洋葱蕃茄依序下锅炒香。

4

再将牛肉倒回并加上调味料与半杯红酒炒香。

5

将步骤4倒入烤盘中，加入红酒和奶油。

6

盖上铝箔纸并在上面用牙签刺几个小洞，放入预热过的烤箱，220度烤约60分钟。

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把牛肉夹出，酱汁淋上盛盘就大功告成噜^_^