简介 烤出来香气扑鼻、口感一样非常绵密细致，完全不输烤箱烤出来的口感！许多妈妈看了食谱也想动手做、但家中不一定有烤箱，就算缺乏工具我们爱孩子的心一样深切。 ?#?献给所有爱孩子却没有烤箱的妈妈们? 适合1Y (含全蛋及蜂蜜) 更多菜色请到小龙粉丝专页瞧瞧吧~https://www.facebook.com/pages/洪小龙/168975863249319?ref=bookmarks 材料【蛋黄面糊】低筋面粉15g 【蛋黄面糊】蛋黄1颗 【蛋黄面糊】水15-20ml 【蛋黄面糊】橄榄油1g 【蛋黄面糊】蜂蜜5g 【蛋白霜】蛋白1颗 【蛋白霜】糖5g 【蛋白霜】柠檬汁4g做法1

粉类过筛备用。

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把蛋黄面糊的材料全部加在一起拌匀。

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蛋白加入糖和柠檬汁打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)。

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把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。

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平底锅冷锅铺�虾姹褐健�

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再倒入拌好的面糊。

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盖上锅盖用最最最小火烘烤4-6分钟。

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打开时小心锅盖蒸汽的水不要滴到蛋糕，取出放凉就完成了。