1备料。1.准备两只干净的容器(1个装蛋，1个装鲜奶油)。2.鲜奶油先拿去冰。3.奶油融化。4.粉类过筛。＊此食谱奶油、糖已经是减少的量。
2将蛋用搅拌器打发，糖分三次下
3打发至蛋霜滴在上面2秒不会消失。(如图)
4粉类再过筛1次(总共2次)，慢慢搅拌由底下往上搅拌仔细搅拌均匀。
5挖2瓢(图5)在奶油、牛奶碗里。
6分2次倒入面糊里
77吋容器涂油上粉(低筋、高筋都可)。
8量为容器的7分满，轻敲几下让空气排出。
9190度上下火烤30分钟，冷却脱模后将顶倒放放凉＊烤箱烘烤温度仅供参考
10隔冰打发鲜奶油
11打发至呈现(图11)发泡
12加入可可粉呈现(图12)发泡
13将海绵蛋糕切片放凉，涂上鲜奶油
14组合蛋糕，顶部涂上巧克力酱和洒上可可粉。
15建议冷藏1小时吃比�虾茫蝗坏案馇锌螅誓逃腿菀谆�(我就是迫不及待先切了)
16完成。
