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日式紫苏奶油面包卷的做法

发布时间：2022-04-04 19:13:01

日式紫苏奶油面包卷的做法

简介小磨坊紫苏风味料, 用手指沾一些放入舌尖品尝, 有淡淡红紫苏香气, 咸咸的, 还带点梅子酸! 取适量同面粉揉成团, 再卷上奶油做成面包卷~ 天啊,一出炉就被我喀掉两个先, 真是好好吃啊~^^ 材料高筋面粉250g 砂糖20g 无盐奶油20g 盐3.8g 清水120cc 鸡蛋1颗速发酵母3g 紫苏风味料1大匙做法日式紫苏奶油面包卷的做法

日式紫苏奶油面包卷的做法

1

面团材料投入面包机操作

日式紫苏奶油面包卷的做法

2

完成基础发酵

日式紫苏奶油面包卷的做法

3

面团取出, 用拳头排出空气, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵

日式紫苏奶油面包卷的做法

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将面团杆开, 翻面, 杆成大圆片

日式紫苏奶油面包卷的做法

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像切比萨般, 分割成八等份

日式紫苏奶油面包卷的做法

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放上奶油块卷起

日式紫苏奶油面包卷的做法

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收口朝下

日式紫苏奶油面包卷的做法

8

移入烤箱进行最后发酵, 约60分

日式紫苏奶油面包卷的做法

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面团取出表面挤上刷上一层水

日式紫苏奶油面包卷的做法

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烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分

日式紫苏奶油面包卷的做法

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取出移至烤架上放凉即完成

日式紫苏奶油面包卷的做法

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上桌

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