海鲜干贝酱烩秀珍菇的做法

发布时间：2019-03-09 15:40:55

海鲜干贝酱烩秀珍菇的做法

简介秀珍菇本身并没有太强烈的味道，搭配海鲜干贝酱的鲜香味十分融洽。秀珍菇在清洗时会大量吸水，烹煮过程中会释出，所以最好用过滤水清洗秀珍菇。菇类含有丰富的多糖体，便宜营养，只是属高普林食物，痛风患者不宜多食。材料秀珍菇600g 香菜3枝辣味海鲜干贝酱1汤匙蒜末5瓣做法海鲜干贝酱烩秀珍菇的做法

材料十分简单，香菜没拍到

起油锅，加一匙干贝酱内油脂和沙拉油炒香蒜头。

蒜头略炒后加入秀珍菇拌炒。

秀珍菇拌炒过程中会释出清洗时吸附的水份，所以不用再加水。炒至水稍微收干后加入一汤匙干贝酱拌炒。加鸡粉调味。

大火，水再收更干一点时

加入香菜快速拌炒后关火

干贝酱是住在澎湖的弟弟寄来给我品尝的，澎湖人推荐的品质很不错。

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