【海鲜】简易辣炒蟹脚的做法

发布时间：2022-10-09 18:31:34

【海鲜】简易辣炒蟹脚的做法

简介到热炒海鲜大排档，总爱点炒蟹脚。一口蟹脚肉，一口冰啤酒，就是痛快！材料中型蟹脚10只红甜椒1个洋葱(大颗)1/8个蒜头3瓣姜3片小辣椒1/5个鸡高汤1汤匙油2汤匙盐1茶匙做法【海鲜】简易辣炒蟹脚的做法

蟹脚洗净，缝隙刷干净。用刀背轻拍至壳略为裂开。

红甜椒洗净切粗条。洋葱切粗条。蒜头切粒、姜剁碎、辣椒切碎。

炒锅下油，中火把辛香料(蒜头、姜、辣椒)爆香。

下蟹脚大火炒至壳开始转深红色时，下甜椒及洋葱炒几下。

加高汤，盖锅闷煮1分钟。

加盐调味便可上桌。

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