【主要食材（1人份）】：
橄榄油适量
蘑菇片50g
大蒜1片
菠菜叶30g
胡椒适量
奶油（Fresh cream）30ml
【蛋饼食材 】：
鸡蛋3个
奶油（Fresh cream）30ml
黄油30ml
【装饰食材】：
山羊奶酪（Goat cheese） 5g 可选
奶油菠菜蘑菇西式蛋饼的做法1、在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约3-5分钟。
2、直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。
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4、在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。
5、在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。
6、中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。
7、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette，done!
