简介 台湾的地瓜非常多品种 地瓜是最适合当馒头的天然染色剂 而且颜色变化 小朋友会更喜欢喔! 小鱼妈的blog: http://an771111.pixnet.net/blog 小鱼妈的FB粉丝团: https://www.facebook.com/an771111 材料Panasonic制面包机SD-BMS105T1台 Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台 蒸笼1只 不同颜色地瓜2-3条 中筋面粉300g 二砂糖粉3大匙 无铝泡打粉1小匙 鲜奶或水140ml 酵母粉1小匙做法1

取不同颜色品种的地瓜三条

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去皮切成小块放入容器中

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放入电锅内蒸熟

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中筋面粉面包机容器内

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加入二砂糖粉

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盐、无铝泡打粉

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再加入鲜奶

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酵母粉放入酵母容器内

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选单 14>面包面团>开始

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蒸熟的地瓜

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将蒸熟的地瓜用汤匙压成泥后放凉备用

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完成的面团取出

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将面团分为三等份

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将地瓜泥跟面团放入面包机容器中

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选单 15 > 披萨面团 >开始

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完成后在继续用下一个颜色的地瓜面团

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紫心地瓜的颜色打出来面团超漂亮

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将面团搓成长条形

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杆平

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可以在面团上铺上不同颜色的面团；也可以用汤匙平均的舖上地瓜泥

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再从尾端卷起来

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卷起来后切小段

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左右两端的面团会像花一样 好漂亮

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将面团不同颜色卷再一起就会变成双色

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切好的面团放在Panasonic烘烧烤微波炉的烤盘上,烤盘要铺上馒头纸或烘焙纸

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烘烤/发酵 设定温度为40度 发酵20分钟

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面团变成两倍大后放入蒸笼用电锅蒸熟

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蒸熟的馒头好漂亮

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完成囉!!