豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

发布时间：2019-03-09 17:06:30

豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

简介这道菜，完全是靠闷煮唷~ 油烟少，吃起来较没有负担。^^ 材�虾ｖ�鱼一片姜丝一小把辣椒一小段葱三支豆酱一大匙酱油半大匙绍兴酒一大匙糖半大匙水一碗香油一大匙做法豆酱姜丝煮海鲈鱼的做法

先将一碗水倒入锅中，再倒入豆酱、酱油、绍兴酒、糖，姜丝。这时才开瓦斯中小火~ 放入海鲈鱼。水微微滚后，第一面煮两分钟，翻第二面再煮两分钟。盖锅盖煮15分，因为水是没滚就入锅，不用怕太老。

用筷子刺看看鱼身，有熟吗? 没熟再闷煮一下。最后放入辣椒段与葱段煮一下。起锅前放香油，香油多一点，提香~ 完成，轻松上菜又下饭唷~ 海鲈鱼不太贵，肉质很好吃。^^

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