天然酵母 “紫苏贝果”[烘焙展食谱募集]的做法

发布时间：2019-03-09 17:29:31

简介很喜欢紫苏的香气，也喜欢把紫苏加入各种食材里，蹦初不一样的火花以很简单的食材，作出很够味的“紫苏贝果” 材料a天然酵母250g a高筋面粉250g a糖25g a开水70g b新鲜紫苏叶50g c煮水1000cc c糖2大匙做法天然酵母 “紫苏贝果”[烘焙展食谱募集]的做法

a材料全部混合揉至均匀。

加入切碎的紫苏叶，再继续揉均匀。

醒面约十分钟。

分割六等份，滚圆后再醒面十分钟。

搓长条，卷成圆圈状，发酵60分钟，

入煮开的糖水中，两面各煮半分钟，捞起。

烤箱以200度预热10分钟后，放入烤20分钟即可。

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