排骨、苦瓜、葱、姜、盐、酱油、冰糖、八角
苦瓜炖排骨的做法①排骨斩块，焯水
②锅中放油，下入排骨煸炒至微黄
③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化
④加入葱姜 八角
⑤加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟
⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽，切块。焯水备用
⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦�虾脱�
⑧继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可
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