简介 孩子们喜欢吃的食物，跪妇麻麻都努力想把它做出来，所以陆续山寨了手工孔鹊饼干、旺崽小馒头、一美夹心酥、小鱻饼干...等美食。 这次想挑战市售的婴儿泡芙，因为小妞还没长牙齿的时候很喜欢吃。 试验出来的成品口感是酥脆的，血汗童工说吃起来有点像爆米花，就称之为「脆米花」。 *喜欢这个食谱吗？ 欢迎加入零电视之家粉丝团： https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料玉米粉15克 沙拉油25克 婴儿米精或米麸60克 冷开水或果泥30ml做法1

将苹果泥、玉米粉、沙拉油放入锅内，混合均匀。

2

瓦斯炉开中小火，用锅铲翻炒食材，直到苹果米糊变热冒泡为止。

3

熄火。 在锅内加入米精，迅速搅拌成团状。

4

将米团分成小块，放入食物调理机当中，搅打5秒钟左右，直到米团成为黄豆大小或是米粒大小的颗粒状态。

5

大同电锅外锅不加水。 将烘焙纸铺在外锅，放上米花颗粒。 盖好锅盖，按下开关，干蒸至开关跳起。

6

打开锅盖，检查看看米花的脆度，如果要更加酥脆，可以将脆米花翻面，再干蒸一次。 *记得要将脆米花翻面再干蒸一次，以免食材烧焦唷！

7

脆米花香香酥酥，吃起来有点像是爆米花，适合两岁以上的小孩食用。

8

*脆米花 [ 大同电锅/平底锅/烤箱食谱完整版 ] (适合面粉麸质过敏儿食用)网址：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/271164532-幼儿点心脆米花

9

*更多适合幼儿食用的米制点心，欢迎参考「宝宝米饼/米纸/米片/米泡芙」http://zerotvhome.pixnet.net/blog/category/3378730